argento gatto「銀色の猫」

~鮭&もふもふにゃんこの日常~ 姫、龍牙、望夢、 姫's BABY (望愛、姫叶、陽姫、夢)

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  1. 鮭とにゃんず
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オクラの肉巻き&冷凍たまご

こんにちは🐾

オクラで肉巻きを作ってみました♪
作り方は簡単!
2、3等分に切ったオクラに塩コショウで下味を付けた豚肉の細切れを巻いて片栗粉を付けて焼くだけ(*´ω`*)
焼き色が付いたら弱火で蓋をして様子を見ながら10分ほど蒸し焼きにするのがオススメです

小さい一口サイズなのでお弁当のおかずやお酒の肴にピッタリですよ♪




次に冷凍たまごなんですが
たまごって冷凍保存出来るって知っていましたか?
先日、TVでたまごは冷凍保存で2ヶ月持つと放送していました

そこで冷凍たまごを試してみました♪

①生卵を洗って容器に入れて冷凍
(1日ほどで完全に凍るようです)

これが凍った生卵!(ひび割れしますが問題ありません)




②凍ったたまごの殻をむく
この時、流水にさらしながらむくと剥きやすいです♪

凍っているからか綺麗につるん!とむけます




③凍った生卵を常温で約3時間で解凍させます

剥き終わった生卵~とても綺麗で神秘的です



3時間後の生卵
分かりづらいかもしれませんが普通の生卵よりもぷっくりとしていますし頑丈です




④黄身をスプーンで取りだしめんつゆをかけます(めんつゆは薄めずそのままで)






ラップをペタ~とかぶせて冷蔵庫で寝かせます
寝かせるのはお好みで1時間~3、4日
この状態で6日は保存がきくようです(*≧∀≦*)
今回は3、4日に挑戦するので食べた感想は今度で♪え




余った白身はメレンゲを作り焼きました♪
初めて作ったメレンゲはちょっと大変でした(´・ω・`)

ひたすらかき混ぜていたので腕が痛い(-o-;)

メレンゲ作りに興味があるようで何回かかき混ぜる手に猫パンチされました(おそるおそる)
どうやらにゃんずには新たな遊びに感じたようです



初めてにしては上出来ではないでしょうか?(*≧∀≦*)

ふわっ・・・シャクシャクって感じです
もっともメレンゲを作ったのも食べたのも初めてなので見た目は成功しているようですが
味とか食感?は失敗だったかも・・・味は甘い玉子焼きみたいでした(笑)
でも、鮪さんが喜んでいたので結果オーライ!ってことで(笑)




料理も終えまったりしていると、この夫婦も仲良くまったり




この2匹本当に仲良くて可愛いんです♪



なんですか?







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  1. トラックバック: 0
  2. コメント: 8
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  1. 2015.08.21 (金) 08:06
  2. URL
  3. 花梨
  4. [ edit ]

おはようございます

わっ!!冷凍たまご!!
すごく気になっていました。
常温で解凍するんですね~
鮭さんのレポートを参考に、作ってみたいなぁと思います。
メレンゲもおいしそうですね。
>ふわっ・・・シャクシャク
とってもわかりやすいです♪

オクラも順調に育っているのですね。
肉巻きもおいしそうです^^

姫ちゃんの なんですか? のまなざしが・・・
ご機嫌が良くなかったのでしょうか?

  1. 2015.08.21 (金) 14:05
  2. URL
  3. kgn2
  4. [ edit ]

冷凍たまご、初めて知りました!
うちは2人暮らしなので、そんなに消費できなくて、
セール価格のときにパックを買い貯めることが
出来なかったんです。
明日の食糧買い出しのあと、早速♪

猫さんたち、今まで見たことのない動作をしていると、
気になってちょっかい出しちゃうのかな(^u^)
  1. 2015.08.23 (日) 14:01
  2. URL
  3. あいる
  4. [ edit ]

こんにちは。
今日は、少しだけ調子が良くてネット閲覧!

肉巻きオクラ、、、お酒のみたいヨー。

そ、そして、、、冷凍たまご。
はじめて見ました。
ビックリです。
期限が切れそうになると、たいてい3~4個をだし巻き卵作って消費しちゃいますね~。

お味の感想、待ってます。
  1. 2015.08.25 (火) 20:03
  2. URL
  3. ポポ
  4. [ edit ]

ご無沙汰です~(^ ^)
引っ越しと日本へ初の一時帰国と、バタバタしていましたがようやく落ち着いてきました。

冷凍卵、初めて見ました(☉ω☉; )
こうして写真で見ることができると、実際にやってみる時怖くなくて良いですね。
感謝(。-人-。)

フィリピンでは、こま肉など薄くスライスされた肉が少なくってぇ(´д`、)
ゴロゴロ、ブロック肉が多いのですよ・・・。
一気に料理する気持ちが失せますよ~(^_^;)
  1. 2015.08.27 (木) 20:55
  2. URL
  3. [ edit ]

花梨さん


> 鮭さんのレポートを参考に、作ってみたいなぁと思います。

たまごの殻を剥かずに解凍するのもOKらしいです♪


> メレンゲもおいしそうですね。
> >ふわっ・・・シャクシャク
> とってもわかりやすいです♪

初めて作ったので正しいメレンゲかは分からないんです(´;ω;`)笑
成功していると信じて・・・・(笑)


> 姫ちゃんの なんですか? のまなざしが・・・
> ご機嫌が良くなかったのでしょうか?

寝起きなので流し目で見てきてます!
tとっても鋭い目線ですよね♪笑
  1. 2015.08.27 (木) 20:59
  2. URL
  3. [ edit ]

kgn2さん

> 冷凍たまご、初めて知りました!
> うちは2人暮らしなので、そんなに消費できなくて、
> セール価格のときにパックを買い貯めることが
> 出来なかったんです。
> 明日の食糧買い出しのあと、早速♪

お二人だとなかなかたくさんは消費できないですよね(´-ω-`)
安い時にたくさん買ってしまうと大変だし・・・でも、もう冷凍しちゃえば安心ですね♪


> 猫さんたち、今まで見たことのない動作をしていると、
> 気になってちょっかい出しちゃうのかな(^u^)


確かにそうかも~!
普通はびっくりして逃げちゃいそうなのになぁ~(笑)
  1. 2015.08.27 (木) 21:04
  2. URL
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あいるさん


> 肉巻きオクラ、、、お酒のみたいヨー。

お酒飲みたくなっちゃいますよね~(*´ω`*)
あいるさんも退院したら肉巻きオクラでカンパイ!

> そ、そして、、、冷凍たまご。
> はじめて見ました。
> ビックリです。
> 期限が切れそうになると、たいてい3~4個をだし巻き卵作って消費しちゃいますね~。
>
> お味の感想、待ってます。


冷凍たまごスゴいでしょ~(*´ω`*)
結構、冷凍するのに勇気が必要でした♪笑
私も今までたくさんたまごを消費する料理ばかりでした(´;ω;`)
  1. 2015.08.27 (木) 21:08
  2. URL
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ポポさん


> 冷凍卵、初めて見ました(☉ω☉; )
> こうして写真で見ることができると、実際にやってみる時怖くなくて良いですね。
> 感謝(。-人-。)

安い時にたくさん買ってきて冷凍しちゃえば楽ですよね♪
結構、面白い感じになりました♪


> フィリピンでは、こま肉など薄くスライスされた肉が少なくってぇ(´д`、)
> ゴロゴロ、ブロック肉が多いのですよ・・・。
> 一気に料理する気持ちが失せますよ~(^_^;)


ええ~!
ブロック肉ばっかりなんですか?(´・ω・`)
それは献立が難しいですねσ( ̄∇ ̄;)

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プロフィール

鮭

Author:鮭
猫と恋人の鮪さんとの日常をつづりたいと思います♪
ブログ名はイタリア語で「銀色の猫」

*姫(シルバー長毛♀)2013年7月2日生まれ
*のぞむ(黒キジ白長毛♂)2013年2月23日生まれ
*龍牙(キジ白短毛♂)2011年1月14日生まれ

⭐姫's BABY⭐
2015年4月27日生まれ
のあ(牛柄ややキジ♂)
ひなと(グレー白♂)
あき(黒強めキジ白♀)
むう(黒キジ白♀)

⏩国境無き猫もふ団⏪






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