argento gatto「銀色の猫」

~鮭&もふもふにゃんこの日常~ 姫、龍牙、望夢、 姫's BABY (望愛、姫叶、陽姫、夢)

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  1. 料理
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ヘルシーハンバーグと柔らか大根の煮物

こんにちは🐾

今日は2回更新します
まずは料理のお話~♪


ヘルシーなものが食べたい!という声に答えて
おからと豆腐のハンバーグ作りました♪

刻んだニンニクの芽と粒マスタードも練り込んであります




それに旅行で買った味噌タレをかけて食べました




これがまた合いますな~(*≧∀≦*)♥


鮪母が夜勤明けで頂いたお野菜!
頂いたお野菜を煮物にします♪
里芋と大きい大根!








これカブじゃないんですってヾ(@゜▽゜@)ノ
煮るととっても柔らかくなる品種の大根なのだそうです♪


大根はお米(お米の磨ぎ汁)と一緒に下茹で!
里芋は塩を入れたお水から10分ほど茹でると皮がつるんと剥けます(о´∀`о)

下処理が終わった大根と里芋



あれが一緒に写っているということは?笑
田楽風に頂きました



柔らか~い(´;ω;`)♥
美味し~い(*≧∀≦*)♥

大根がスッゴく柔らかくて美味しい!!


こういう頂き方でもいいなぁ♥と思いながらも
焦げ目を付けた鶏肉と人参、大根、里芋をグツグツとろ火で煮込みます




と煮込み待ちの間にブログを書いていると
鮪さんからこんな写真が送られて来ました







そして『羨ましい?』って来た(笑)

羨ましいよ~(T0T)笑


私の方は何か期待(おやつ)をするななさんだけ…



可愛いけどなんもないよ~σ( ̄∇ ̄;)


1時間ほど煮込んで完成~♪
上に散らした緑は塩茹でした大根葉です



美味しく頂きました~♪

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  1. 2015.11.14 (土) 08:15
  2. URL
  3. 花梨
  4. [ edit ]

おはようございます

おからと豆腐のハンバーグ ホントにヘルシーですね。
ニンニクの芽と粒マスタード入り・・・どんな感じなのかなぁ?
味噌だれが決め手なのでしょうか?

こちらの大根は 聖護院大根ですかね?
柔らかいけど煮崩れしにくくて、とろとろしていて甘みがあって美味しいかと思うのですが・・・
そうだとしたら、生でサラダにしてもおいしいくいただけますよ~。

ふろふき大根もいいですね。
煮物もお味が染みておいしそうですね~

私もこの大根好きです^^
  1. 2015.11.14 (土) 15:34
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花梨さん

> おからと豆腐のハンバーグ ホントにヘルシーですね。
> ニンニクの芽と粒マスタード入り・・・どんな感じなのかなぁ?
> 味噌だれが決め手なのでしょうか?

元々、何もかけなくても美味しい!を目標に作ってあります♪
マスタードを何にでも使うのがマイブームなので付け合わせの野菜もマスタードと軽く塩胡椒で炒めてあります
そのままの味に飽きたら味噌だれを付けて食べるのがまいう~です♪


> こちらの大根は 聖護院大根ですかね?
> 柔らかいけど煮崩れしにくくて、とろとろしていて甘みがあって美味しいかと思うのですが・・・
> そうだとしたら、生でサラダにしてもおいしいくいただけますよ~。

肝心の名前を忘れたらしくてσ( ̄∇ ̄;)
この大根本当に甘くてとろとろでした~(*≧∀≦*)
全部、煮物にしちゃった(´;ω;`)

今度、手に入ったら生でいただいてみます!

> ふろふき大根もいいですね。
> 煮物もお味が染みておいしそうですね~
> 私もこの大根好きです^^

この大根本当に美味しいですね(*´ω`*)
ただ、市販で売ってるのを見たことないので全部使うんじゃなかったと若干、後悔してます♪

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プロフィール

鮭

Author:鮭
猫と恋人の鮪さんとの日常をつづりたいと思います♪
ブログ名はイタリア語で「銀色の猫」

*姫(シルバー長毛♀)2013年7月2日生まれ
*のぞむ(黒キジ白長毛♂)2013年2月23日生まれ
*龍牙(キジ白短毛♂)2011年1月14日生まれ

⭐姫's BABY⭐
2015年4月27日生まれ
のあ(牛柄ややキジ♂)
ひなと(グレー白♂)
あき(黒強めキジ白♀)
むう(黒キジ白♀)

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